苦瓜冷庫合適的冷藏溫度與濕度

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等冰有一定功效。

苦瓜又名涼瓜，苦口良藥，苦瓜是名副其實的保健食品，是夏天人們不可缺少的蔬菜。

苦瓜的更適儲存溫度為：7~9℃，6℃以下會受冷害，宜用冷庫貯藏和冷藏車運輸。

苦瓜易失水變軟，要求相對濕度保持在85%~95%，可用塑料薄膜包裝，以防止失水。