冷庫(kù)頻繁開(kāi)門(mén)如何控制庫(kù)溫恒定？

1、控制好進(jìn)出貨物的時(shí)間和周期 零售型冷庫(kù)本身具有很多不確定性因素，比如貨物的進(jìn)出貨量，進(jìn)出貨的時(shí)間等，那么應(yīng)盡量將進(jìn)出貨的時(shí)間根據(jù)實(shí)際使用情況固定在下午或者早上，進(jìn)行統(tǒng)一進(jìn)出貨，這樣冷庫(kù)的庫(kù)溫波動(dòng)比較小，同時(shí)可以減少制冷設(shè)備的開(kāi)啟次數(shù)，延長(zhǎng)了制冷設(shè)備的使用期限。

2、保持通道通暢 保持庫(kù)內(nèi)外通道暢通，并采用適當(dāng)?shù)难b卸工具和設(shè)備，減少進(jìn)出次數(shù)和開(kāi)門(mén)時(shí)間。冷庫(kù)通道中一般不適合堆放物品，對(duì)于大型冷庫(kù)進(jìn)行裝卸貨物時(shí)，應(yīng)使用叉車(chē)或其他設(shè)備，盡量減少操作人員在冷庫(kù)內(nèi)作業(yè)的時(shí)間，防止冷庫(kù)溫度波動(dòng)過(guò)大造成不必要的能耗和對(duì)食品品質(zhì)的影響。

3、采取隔斷冷熱空氣交換的措施 常用的兩種隔斷冷熱空氣交換的措施有安裝風(fēng)幕機(jī)或冷庫(kù)門(mén)內(nèi)設(shè)置透明塑料軟門(mén)簾。風(fēng)幕機(jī)會(huì)隨著冷庫(kù)的門(mén)的開(kāi)關(guān)而自動(dòng)的開(kāi)關(guān)，不需要人為去操縱，方便貨物進(jìn)出，是現(xiàn)在冷庫(kù)安裝中常用的一種方式；在冷庫(kù)門(mén)內(nèi)設(shè)置透明塑料軟門(mén)簾，操作人員長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)出庫(kù)時(shí)，門(mén)簾可能會(huì)產(chǎn)生水珠導(dǎo)致粘連，這種方式雖初期投資較小，但對(duì)于長(zhǎng)期叉車(chē)進(jìn)出的房間不是十分便利。

4、合理設(shè)置庫(kù)內(nèi)溫度區(qū)間 根據(jù)了解，冷庫(kù)內(nèi)的溫度區(qū)間浮動(dòng)一般規(guī)定在±；2℃，冷庫(kù)內(nèi)的溫度浮動(dòng)精度可根據(jù)用戶(hù)的要求進(jìn)行精確的調(diào)整，客戶(hù)需要根據(jù)自己的投資能力和產(chǎn)品特點(diǎn)進(jìn)行選擇。

普通的常規(guī)食品冷藏庫(kù)溫度精度在±；2℃足以滿(mǎn)足使用要求，但是某些對(duì)于溫度精度高的產(chǎn)品和實(shí)驗(yàn)室可選擇更高的溫度精度，通常為0.1~0.5℃，這類(lèi)冷庫(kù)可選擇采用變頻式制冷機(jī)組，該冷庫(kù)設(shè)備的要求高，初期投資高，但運(yùn)行參數(shù)精確，且較為節(jié)能。