作為寧波江北區(qū)“兩江北岸”開發(fā)的組成部分，外灘延伸段庫(kù)華改造區(qū)域冷庫(kù)組團(tuán)區(qū)塊日前完成拆遷。建筑面積2150平方米的水產(chǎn)冷庫(kù)將被改造為沿江歷史工業(yè)景觀。

該區(qū)塊占地9畝，建筑面積近6000平方米，拆除前該區(qū)塊被用于倉(cāng)儲(chǔ)、餐飲和旅館等。

庫(kù)華制冷設(shè)備工程有限公司專業(yè)從事冷庫(kù)建造制冷行業(yè)，在水產(chǎn)類產(chǎn)品中有水產(chǎn)冷庫(kù)、冷藏庫(kù)等一系列冷凍庫(kù)。水產(chǎn)品冷庫(kù)的溫度，國(guó)家明確規(guī)定，冷凍食品、制成品和水產(chǎn)品必須在-18℃或更低的溫度下運(yùn)輸。肉類食品在運(yùn)輸期間溫度保持在-18℃以下，以避免脂肪氧化、脫水干耗和腐敗菌繁殖。

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